自1998年旅游业被中央确定为国民经济新的增长点以来，我国旅游业就以新兴朝阳行业的姿态快速发展。中国国家旅游局确立了到2020年将旅游业发展成为我国国民经济的新兴支柱产业，使中国成为世界旅游强国的目标。旅游业呈现一片欣欣向荣景象的同时，我国旅游人才建设也面临着新的挑战。作为向旅游业输入新鲜血液的旅游高等教育，在旅游人才培养问题上承担着义不容辞的义务。 　　一、我国高等院校旅游教育存在的主要问题 　　（一）旅游人才供求关系失衡 　　我国旅游人才供求关系的失衡体现在“质”与“量”两个方面。就“量”而言，每年我国旅游业对专业人才的需求约为70万人，而我国每年培养的旅游专业人才仅为20万人。另据统计，旅游专业毕业生在从事旅游行业两年后，继续从事旅游业的大专生只有80%，本科只有50%，研究生则更少。因此，高等院校培养的旅游人才在数量上远不能满足当前旅游业的需要。就“质”而言，当前旅游高等教育的发展呈现简单规模扩张的趋势，存在办学效益差、重量不重质、专业应用性差、学生实践动手能力不强等突出问题，难以满足旅游行业对高技能人才的需求。 　　（二）教学模式老化，校企合作力度不够 　　旅游业具有很强的实践性，需要在教学中注重实践环节。然而我国高等院校的旅游教育，仍然使用着传统的教育模式，实践环节不多。此做法无疑是“闭门造车”，无法真正满足旅游行业对专业人才的需求。不过，许多高等院校已经意识到了这一点，也在积极探索新的教学模式。校企合作就是其中较好的一种。然而，由于教育体制、人员素质、运作方式尚未与这一新兴的教育模式相适应，校企合作往往成为了“单相思”，难以形成一套健全的体系。其发展处处受限，举步维艰。 　　（三）旅游师资力量较弱，教学设施设备不足 　　目前，我国高等院校从事一线旅游教育的教师大都是毕业后直接任教，缺乏相关的行业背景和实践经验。据北京高职教育教学质量检查组的调查显示，14所高职办学点中平均只有25.75%的人获得职业资格证书，曾下厂实践过的仅占23.9%。而从国外发达国家的统计资料来看，其从事旅游教育的教师有实践经验的比例普遍占到了总数的50%以上，有的几乎达到了100%。相比国外发达国家，我国从事旅游教学工作的教师自身动手能力不强，难以实现培养高技能人才的目标。而作为硬件条件的教学设施设备同样因为教育经费短缺等种种原因，存在设备落后、数量不足等问题。这一点在很大程度上制约了我国旅游教育水平的提高。 　　二、我国高等院校旅游教育的发展对策 　　（一）明确教育方向，实现旅游人才供需平衡 　　从宏观上看，要实现旅游人才供需关系的平衡，首先应明确旅游教育“面向产业、服务产业”的指导方针。只有真正满足旅游行业的需求，才能保证培养出的人才在其岗位上发挥其专业所长，避免人才的流失。同时，旅游需求具有多样性的特点，这一特点决定了旅游高等教育也必须呈现多样性。我国的高等旅游教育应与产业发展紧密结合，构建高职教育、本科教育、研究生教育、经理人继续教育相结合的不同层次、不同数量的人才结构体系。 　　高等旅游教育对理论知识的学习应以“必需、够用”为度，避免“纸上谈兵”，重点强调职业技能和职业素质的培养。此外，还应重视综合能力的培养，锻炼学生的心理素质、思维能力等，才能适应旅游业多变的需求。 　　（二）加强校企合作，改善教学模式 　　要培养符合行业需求的旅游专业人才，必须改变“闭门造车”的传统教学模式，加大实践环节的比例。校企合作模式无疑是互利互惠的一种全新教学模式。它可以充分利用旅游企业的设备场地、技术力量、市场信息以及管理经验等方面的优势，使其更好的为旅游教育服务。同时，旅游企业也可利用旅游院校在理论研究、师资水平、学生生源等方面的长处，实现资源共享，保证新鲜血液的供应，提高市场竞争能力。目前，要想真正实现校企合作，形成产学一体化的人才培养模式，必须充分发挥政府或行业协会的主导作用。例如，政府可以通过减免税收的形式，鼓励企业与旅游教育开展合作。行业协会或主管部门也可以建立相应的规章制度，保证旅游企业对高等院校旅游教育的支持。同时，高等院校也应积极主动的调整自身的观念和制度，以适应企业的需求，实现真正意义上的校企合作。 　　（三）加强师资建设，改善教学设施设备 　　要提高旅游教育的水平，必须从软硬件两方面入手。软件上应加强师资队伍的建设，实行“走出去”和“引进来”的办法：建立教师定期轮训制度，鼓励从事一线教育