“学习外语不仅要掌握语音、语法、词汇和习语，而且还要知道操这种语言的人如何看待事物，如何观察世界，要了解他们如何用他们的语言反映他们社会的思想、行为要懂得他们的心灵语言，即了解他们社会的文化“（邓炎昌，刘润清1989）。在外语教学中，文化指的是所学外语国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式，文学艺术，行为规范，价值观念等（2000，7） 一、文化教学的必要性     1、语言和文化的密切关系要求加强文化教学 　　有人说语言是文化的载体,还有人说语言本身就是文化的一个重要组成部分,语言和文化是密不可分的,语言有丰富的文化内涵,是历史长河中积淀下来的财富,文化离开语言也很难存在,有些文化形式是靠语言来表达的,例如文学,艺术,还有很多的文化形式则是靠语言来记录,保存和传播的.由于语言和文化有着密切的关系,所以英语学习就一定会涉及文化学习,英语学习的主要目的是交际,而在交际中肯定要出现两种不同文化的思维碰撞,不了解所学语言的文化,交际则变的很难展开,很多交际障碍就会产生.     2、了解文化差异,保证跨文化交际顺利进行需要文化教学 　　中西方文化存在很多的差异,当然共性是存在的,但那毕竟是少数,文化差异部分还是占很大一部分比重的,对于不同的事物有着不同的理解,有时对一个单词,对同一种称呼对同一种手势,同一个表情,英美人的理解与中国人的理解就大不一样,从我们接触英语的第一天起就遇到了文化差异这样的难题,因而我们的英语教学中必须渗透文化差异教学,这也是语言得体性的保证.如关于吃饭,中国人常用“你吃饭了吗?”来打招呼,相当于英语中的“Hello, Hi, How are you?” 但是在西方人看来如果问“Have you eat lunch?”潜台词就是在邀请别人吃饭,他则会回答你“Thank you. It’s very kind of you”. 　　 开展文化教学要把差异教学作为重中之中，在了解文化的基础上注意同外国人交际时要选用恰当的话题才能与外国人愉快的交流，在交流中应回避婚恋、年龄、宗教信仰，经济状况等有关方面的话题，让谈话顺利进行下去，达到成功交流的目的。那如何进行文化教学呢？下文将结合Ned Seelye 的文化教学原则提出一些方法。        二、如何展开文化教学 　 1、Ned Seelye（1988年）文化教学的五大教学原则 　　（1）Access the culture through the language being taught(通过所教授的语言了解其文化) 　　（2）Make the study of cultural behaviour an integral part of each lesson(使文化行为成为每课学习必不可少的一部分) 　　（3）Aim for students to achieve the socio-economic competence  which they feel the need(使学生获得他们认为所需的取得社会经济地位的能力) 　　（4）Aim for all levels to achieve cross-cultural understanding- awareness of their own culture, as well as that of the target language(使所有不同的学生对自身文化及目标语文化均有了解) 　　（5）Recognize that not all teaching about culture implies behaviour change, but merely an awareness and tolerance of the cultural influences affecting one’s own and others’ behaviour(要意识到并非所有的文化教学旨在改变学生自身的文化行为，只是要求学生认识到人们的某些行为是受其文化影响的，并对那些行为表示理解) 　 2、文化教学的方法 　　（1）加强中西方文化比较 　　 俗语说“有比较才有鉴别”也就是说在教学中要直接利用本国文化，通过对比发现和区别两种文化的差异，一方面在比较中可以加深对外国文化的理解和认识，培养了跨文化交际意识；另一方面也加深了对本国文化的理解与热爱。比如在讲英美人名和中国人名的差别时，可将“李丽，Ann Helen”同时展示，英美人名在前，姓在后。Ann则是名，Helen是姓，而李丽中李是姓丽是名；但是在称呼中都是一样的，Ann Helen称作总结Miss Helen, 李丽称为李小姐。       （2）体验中西方文化教学 　　 体验就是让学生在活动中运用语言知识，了解异国文化，体验既包括课堂中的体验也包括课外体验. 　　 课堂是教学的住阵地，学生汲取知识几乎都是在课堂内进行的，因而课堂内的文化教学占了很大的比重，教师要在精心准备的情况下安排活动，对学生进行文化教育，当然仅仅通过课堂中有限的时间学生的文化视野还是无法打开，这就需要教师开拓渠道,进行课